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烧热的金属放在水里还是热的,烧红的金属放水里一下就凉了,为什么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/08 04:29:40
烧热的金属放在水里还是热的,烧红的金属放水里一下就凉了,为什么?
烧热的金属放到凉水里还会是热的,但烧红的金属放到水里的话,一下子就凉了,为什么?
原因有2:
1.热传导与温度差是有关系的,温度差越大热传导越快,也就是热交换能量的速度越快,而后者的温度差较大,此其一
2.前者温度差小,水化成蒸汽的比例很小,
但后者,瞬间能将接触的水化成蒸汽,同时蒸汽再同附近的水进行热交换化成水等,同时蒸汽的涌出也会从水中带走热量,此因素为热传导对流速度,接触面积较大,水中水蒸汽、水流与金属接触的对流速度很快,接触面积(蒸汽的小气泡表面积的总和会很大)也极大,所以金属瞬间冷却,同时水体的温度升高比较均匀