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煮开水的时候,为什么盖上盖子开水会更容易沸腾呢?盖上盖子水的沸点不是更高,更难沸腾吗?(物理)

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/15 01:47:11
煮开水的时候,为什么盖上盖子开水会更容易沸腾呢?盖上盖子水的沸点不是更高,更难沸腾吗?(物理)
煮开水的时候盖上盖子,水一直在蒸发,吸收了大量的热量,水壶中空腔里面的水蒸气饱和了,不会继续蒸发,也就不会再吸收水中的热量了,水沸腾所需的时间就短了.平时不知道你注意到没有,很多时候炒菜的时候锅里有水,还没沸腾水就干了.