除了三文鱼可以做生鱼片,请问还有什么鱼可以做生鱼片吗?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/04 08:05:44

制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主.如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙虾等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等.生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染.

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