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食品中的有害物质...
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 19:20:13
食品中的有害物质...
食品中的有害物质可以分为哪几类?
其中对人类健康和食品安全威胁最大的是哪一类?
请举例.
油炸,烧烤,腌制,彭化食品等,因为油炸食品中含有过多的铜离子,据调查老年痴呆症也是摄入了过多的铜离子.烧烤,腌制,彭化中含有亚硝酸钠,属于致癌物质.
食品中的有害物质...
食品中的有害物质可以分为哪几类?
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