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咀嚼馒头后有甜味,是因为淀粉在口腔唾液 酶的作用下转化成为 的缘故.

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/15 07:02:34
咀嚼馒头后有甜味,是因为淀粉在口腔唾液 酶的作用下转化成为 的缘故.
人的唾液中99%是水,有机物主要是唾液淀粉酶、粘多糖、粘蛋白及溶菌酶等,无机物有钠、钾、钙、氯和硫氰离子等.唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质,可以催化淀粉水分解为麦芽糖.唾液淀粉酶发挥作用的最适pH值在中性范围内,唾液中的氯和硫氰酸盐对此酶有激活作用.食物进入胃后,唾液淀粉酶还可继续使用一段时间,直至胃内容物变为pH值约为4.4.8的酸性反应为止.
是转化为麦芽糖了,农夫山泉的味道!
咀嚼馒头后有甜味,是因为淀粉在口腔唾液 酶的作用下转化成为 的缘故. 人咀嚼馒头是会有甜味,是因为什么分泌的什么在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故 19．在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为 ,它能将食物中部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故. 仔细嚼馒头有甜味,是因为淀粉在什么的作用下变为麦芽糖 把馒头放在口腔中咀嚼,细细品尝,能尝出甜味,这种甜味的物质是（） 淀粉在口腔中的唾液淀粉酶的作用下分解成为什么? 在馒头咀嚼的过程中,感到有甜味的物质是什么?A,淀粉B,麦芽糖C,葡萄糖,D,脂肪酸 说吃馒头的时候有甜味,为什么不说唾液把淀粉分解成葡萄糖,而必须是说唾液把淀粉分解成麦芽糖? 唾液对食物消化作用把馒头放在口腔内慢慢咀嚼并吐出,然后把稀释的碘酒滴在嚼碎的馒头上,观察有什么现象.嚼3分钟的现象：嚼6 为什么白米饭和白馒头在口腔里慢慢咀嚼,会有甜味呢? 白米饭、白馒头在口腔里慢慢咀嚼,怎么会有甜味? 馒头在口腔内咀嚼了会后会有甜味,此过程为什么消化?