作业帮食用菌 求小麦制作原种培养基的方法.
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/17 17:49:38
食用菌 求小麦制作原种培养基的方法.
我之前见过有人把小麦装瓶加水直接高压灭菌 做灵芝原种培养基.
我现在没地方收购玻璃瓶,想用袋装,可的袋子加了水 软软的 装锅装不了.
装袋灭菌多长时间呢?我就是高压灭菌的.要维持0.15 多长时间啊?
我之前见过有人把小麦装瓶加水直接高压灭菌 做灵芝原种培养基.
我现在没地方收购玻璃瓶,想用袋装,可的袋子加了水 软软的 装锅装不了.
装袋灭菌多长时间呢?我就是高压灭菌的.要维持0.15 多长时间啊?
1.麦粒原种培养基配方
麦粒培养基：小麦98%,石膏1％,碳酸钙1%,含水量50％±1％,pH7.5－8.8.
（双孢菇还可加10%牛粪末,木耳香菇平菇可加10%木屑,这样底部不积水）
2.麦粒原种培养基制作方法
称量.用500毫升的菌种瓶时,一般每瓶用小麦（干）0.2千克左右,用750毫升的菌种瓶时,一般每瓶用小麦（干）0.3千克左右.根据灭菌锅的容量计算后称量.
漂洗.用清水将麦粒漂洗2－3遍,除去灰尘、麦糠等杂物,同时也减少培养基中杂菌的基数.
浸泡.在制种的前一天下午,用1％的石灰水浸泡小麦,夏天一般浸泡10－12小时,春秋季气温低时浸泡15－20小时（图3－15）.
煮沸.小麦捞出后在煮麦锅内煮沸,水沸腾后再煮20分钟左右,当麦粒达到“无白心,不开花”的标准后及时捞出,沥干多余水分.煮麦时加水不可偏少,麦粒成熟度是关系麦粒菌种制作成败的关键.
晾晒.将麦粒摊开,晾去表面水分,麦粒不沾手时及时收起.
加辅料.把石膏、石灰（还有粪末或木屑）按比例加入,搅拌均匀.
装瓶、加棉塞.麦粒装至瓶肩即可,棉塞大小、松紧度要适宜.
灭菌.采用高压灭菌,灭菌过程参照母种的灭菌,不过,由于麦粒培养基中杂菌基数大,培养基体积大,热不易穿透,控温灭菌时间应保持在2－2.5小时,才能保证灭菌彻底.灭菌是否彻底是影响制种成功率的关键.
冷却.灭菌结束后,自然冷却,当压力回复到0时,打开锅盖,利用锅体余热烘干棉塞,当培养基温度降低到50℃左右时取出,放到干净的地方冷却到常温后才能接种.如果温度很高时就取出培养基,瓶内麦粒上会有大量的冷凝水,对菌丝生长不利.
3、将冷却后的培养基移入接种室接种.（后略）
麦粒培养基：小麦98%,石膏1％,碳酸钙1%,含水量50％±1％,pH7.5－8.8.
（双孢菇还可加10%牛粪末,木耳香菇平菇可加10%木屑,这样底部不积水）
2.麦粒原种培养基制作方法
称量.用500毫升的菌种瓶时,一般每瓶用小麦（干）0.2千克左右,用750毫升的菌种瓶时,一般每瓶用小麦（干）0.3千克左右.根据灭菌锅的容量计算后称量.
漂洗.用清水将麦粒漂洗2－3遍,除去灰尘、麦糠等杂物,同时也减少培养基中杂菌的基数.
浸泡.在制种的前一天下午,用1％的石灰水浸泡小麦,夏天一般浸泡10－12小时,春秋季气温低时浸泡15－20小时（图3－15）.
煮沸.小麦捞出后在煮麦锅内煮沸,水沸腾后再煮20分钟左右,当麦粒达到“无白心,不开花”的标准后及时捞出,沥干多余水分.煮麦时加水不可偏少,麦粒成熟度是关系麦粒菌种制作成败的关键.
晾晒.将麦粒摊开,晾去表面水分,麦粒不沾手时及时收起.
加辅料.把石膏、石灰（还有粪末或木屑）按比例加入,搅拌均匀.
装瓶、加棉塞.麦粒装至瓶肩即可,棉塞大小、松紧度要适宜.
灭菌.采用高压灭菌,灭菌过程参照母种的灭菌,不过,由于麦粒培养基中杂菌基数大,培养基体积大,热不易穿透,控温灭菌时间应保持在2－2.5小时,才能保证灭菌彻底.灭菌是否彻底是影响制种成功率的关键.
冷却.灭菌结束后,自然冷却,当压力回复到0时,打开锅盖,利用锅体余热烘干棉塞,当培养基温度降低到50℃左右时取出,放到干净的地方冷却到常温后才能接种.如果温度很高时就取出培养基,瓶内麦粒上会有大量的冷凝水,对菌丝生长不利.
3、将冷却后的培养基移入接种室接种.（后略）
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