作业帮番茄红素在体内的代谢周期是多久?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/27 16:15:52
番茄红素在体内的代谢周期是多久?
番茄红素在人体的内的代谢周期大约为一周的时间.番茄红素是一种不溶于水的色素.它进入人体肠道后,会被胆汁所溶解,形成微囊（micelle）后才被吸收.天然状态的番茄红素是以全反式（all-trans）的形式存在,进入到人体胃部碰到胃酸后,会发生结构转化,变成各种顺式结构（cis-lycopene）,很多学者认为这种结构转化会提高茄红素的生物利用率（bioavaibility）.
最终在人体各个组织中能检测到的番茄红素顺式异构体有15-18种之多,推测番茄红素的多彩的生理功能正是来自这些不同的顺式异构体.
被吸收后的番茄红素会通过血液转运到各个组织中,主要累积在血液、肝脏、肠、脑和生殖器官等脏器中.这些都是人体最重要的组织,因此它对人体内脏的保护作用显得尤为突出.番茄红素在摄入人体后大概在24到48小时之间才在血液中达到最高峰,半衰期在2-3天之间.因此,番茄红素在人体内的滞留时间可以认为在一周左右
最终在人体各个组织中能检测到的番茄红素顺式异构体有15-18种之多,推测番茄红素的多彩的生理功能正是来自这些不同的顺式异构体.
被吸收后的番茄红素会通过血液转运到各个组织中,主要累积在血液、肝脏、肠、脑和生殖器官等脏器中.这些都是人体最重要的组织,因此它对人体内脏的保护作用显得尤为突出.番茄红素在摄入人体后大概在24到48小时之间才在血液中达到最高峰,半衰期在2-3天之间.因此,番茄红素在人体内的滞留时间可以认为在一周左右