（2013•南安市质检）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/13 06:47:13

（2013•南安市质检）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中.几个小时后品尝，却发现没有成功.他失败的原因可能是（　　）
A. 牛奶添加了蔗糖
B. 牛奶经过了煮沸
C. 牛奶进行了冷却
D. 玻璃瓶没有密封

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，因此制作酸奶时必须密封，主要是为了让乳酸菌在缺氧的环境下发酵．据此可知，题中制作酸奶失败，可能的原因是装置没有密封，进入了空气，影响了乳酸菌的发酵．可见D符合题意．
故选：D

（2013•南安市质检）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中.你认为最可能成功制成酸（2013•东营）学习了发酵技术以后，你可以尝试这样自制酸奶：将新鲜的牛奶加人适量的蔗糖煮沸后，装入消毒的大口玻璃瓶内，将50毫升牛奶煮沸,倒入一个消毒后的锥形瓶内,锥形瓶口用棉团塞紧,待牛奶冷却后,加入土壤样本.每日观察牛奶情况,共观察四在自制酸奶时煮开的牛奶为什么要冷却后,才可加进酸奶? 将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液3mL，加15滴3mol/L的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新急需!跪求了!小明学习浮力的知识后,尝试不用天平,利用量筒、小玻璃瓶、适量的水测量小石头的密度,实制作酸奶时,煮开的牛奶要冷却后才可加入酸奶的原因是 9把干燥纯净的高锰酸钾10克装入试管加热,反应一段时间后停止加热,待试管冷却后,称得试管中的固体剩余物把干燥的高锰酸钾固体10克装入试管,加热制氧气.待反应一段时间后停止加热,将试管冷却后称量剩余物质... 把干燥的纯净的10g高锰酸钾装入试管中,加热制取氧气.反应一段时间后停止加热,待试管冷却后转下：某学生将16克氧化铜装入试管中,通入氢气并加热.反应一段时间后,停止加热,待试管冷却后,称得试管中剩余固体的质量是14.