作业帮用酸度计测液体食品的PH值时的指示电极是什么?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：物理作业 时间：2024/05/15 02:01:58
用酸度计测液体食品的PH值时的指示电极是什么?
电化学分析法中所用的工作电极.它和另一对应电极或参比电极组成电池,通过测定电池的电动势或在外加电压的情况下测定流过电解池的电流,即可得知溶液中某种离子的浓度.根据功能不同,指示电极可分为电势型和电流型两大类.属于电势型的有电位法和电位滴定法中所用的各种电极,其中常用的是各类离子选择性电极.在电位法中,利用测定电池的电动势,即可由能斯特公式推知在指示电极上发生反应的离子浓度.属于电流型的有极谱法和伏安法或安培滴定法中所用的滴汞电极和各种固体微电极以及库仑滴定中所用的铂电极等.在极谱法和伏安法中,由于指示电极面积极小,电极反应时发生极化作用,由微电极指示出的扩散电流和离子浓度的线性关系即可测知溶液中离子的浓度.