有谁知道做肉的一些秘诀?
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/13 06:29:05
有谁知道做肉的一些秘诀?
如何让肉鲜美?可以放一些什么调料?
不要说一堆中药,我只要一点点.例如放点黄酒,这只是打一个比方.前提我是做卤肉.
我就想知道,除了卤肉调料外,再放些什么味更美.
请明白人回答!
复制黏贴一律不给分
还有一点我不知道,做卤肉是用老抽还是生抽还是酱油!
鄙视一楼和四楼的复制货!
如何让肉鲜美?可以放一些什么调料?
不要说一堆中药,我只要一点点.例如放点黄酒,这只是打一个比方.前提我是做卤肉.
我就想知道,除了卤肉调料外,再放些什么味更美.
请明白人回答!
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还有一点我不知道,做卤肉是用老抽还是生抽还是酱油!
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卤肉除了正常的配料外
应该加些山楂 放些料酒 放些糖 和栀子花
这样的卤肉绝对味美香醇.
因为我对象家就常常做卤肉,真的非常棒.
还有一点,用老抽比较好,上色容易.
卤肉第一次做最好卤下蛋的老母鸡.
这样卤汤也特别好.
全是手工
应该加些山楂 放些料酒 放些糖 和栀子花
这样的卤肉绝对味美香醇.
因为我对象家就常常做卤肉,真的非常棒.
还有一点,用老抽比较好,上色容易.
卤肉第一次做最好卤下蛋的老母鸡.
这样卤汤也特别好.
全是手工