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牛奶中含有什么营养成分?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/17 08:56:15
牛奶中含有什么营养成分?
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多.最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等.一般牛奶的主要化学成分含量如下: 水分:87.5% 脂肪:3.5% 蛋白质:3.4% 乳糖:4.6% 无机盐:0.7%
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