作业帮磷酸氢钙有什么作用?在饼干的配料里常看到有磷酸氢钙,它是什么东东?有什么用?说浅点,我是初二的.
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/15 17:07:04
磷酸氢钙有什么作用?
在饼干的配料里常看到有磷酸氢钙,它是什么东东?有什么用?
说浅点,我是初二的.
在饼干的配料里常看到有磷酸氢钙,它是什么东东?有什么用?
说浅点,我是初二的.
磷酸氢钙
[分子式]：CaHPO4.2H2O
[分子量]：172.09
[性能]：白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙
醇.相对密度2.32.空气中稳定.75℃开始失水生成无水磷酸氢钙.
[质量标准]：GB1889-92
[用途]：缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂.如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂.
[包装]：内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋.每净重25kg.
[贮存与运输]：应贮存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放.
[分子式]：CaHPO4.2H2O
[分子量]：172.09
[性能]：白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙
醇.相对密度2.32.空气中稳定.75℃开始失水生成无水磷酸氢钙.
[质量标准]：GB1889-92
[用途]：缓冲剂；疏松剂；面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂.如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂.
[包装]：内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋.每净重25kg.
[贮存与运输]：应贮存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放.