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自制的葡萄酒过滤酒渣后,进行第二次发酵,第二天发现从酒里浮上来一些上很细小的空心泡泡?请问这是正

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/09 18:49:13
自制的葡萄酒过滤酒渣后,进行第二次发酵,第二天发现从酒里浮上来一些上很细小的空心泡泡?请问这是正
第二次发酵需要发酵几天?
这是正常的呀,还有残糖,酵母还在活动这时还会有气泡.所以这时最好用单向水阀水封,让气进出不进.大概这个阶段也要放个一个月吧.
再问: 谢谢解答。那么请问这个阶段需要经常放气吗?还是这一个月保持密封状态即可?
再答: 最好的办法是加单向水阀,TB上可以找到呀。

没有的话要一段时间放一下气,放气一定要慢,不然酒会冒出来的。
再问: 谢谢。