作业帮麦当劳的Q.S.C.V战略含义是
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/07 11:06:37
麦当劳的Q.S.C.V战略含义是
品质、清洁和物有所值：QUALITY,SERVICE,CLEANLINESS&VALUE Q（Quality）是指质量、品质.麦当劳对原料的标准要求极高,面包不圆和切口不平都不用,奶浆接货温度要在4℃以下,高一度就退货.一片小小的牛肉饼要经过40多项质量控制检查.任何原料都有保存期,生菜从冷藏库拿到配料台上只有2个小时的保鲜期,过时就扔.生产过程采用电脑控制和标准操作,汉堡包的脂肪含量应该在17％至20.5％之间,并且拒绝使用添加剂；另外还规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上等五花肉混制；炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的,并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量.若炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟未售出,就要毫不吝惜地扔掉,因为麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品,从而建立起高度的信用.S(Service)是指服务,包括店铺建筑的舒适感、营业时间的方便性和销售人员的服务态度等.微笑是麦当劳的特色,所有的员工都面露微笑、活泼开朗地和顾客交谈、工作,让顾客感觉满意.员工一进入麦当劳,就接受系统训练.全体员工实行快捷、准确和友善的服务,顾客排队不用超过2分钟；在顾客点完所要食品后,服务员要在一分种内将食品送到顾客手中.餐厅还提供多种服务,如为小朋友过欢乐生日会,为团体提供订餐和免费送餐服务等.C（Cleanliness）是指卫生、清洁.麦当劳员工规范中,有一项条文是“与其靠着墙休息,不如起身打扫”,全世界上万家连锁店的所有员工都必须遵守这一条文.员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒,规定两手揉搓至少20秒种再冲洗,再用烘干机将手烘干.如果接触了头发、衣服等东西就要重新洗手消毒,各个岗位的员工都要不停地做清洁工作.所有的餐盘、机器都会在打烊后彻底清洗消毒,地板要刷洗干净,餐厅门前也要保持清洁.V（Value）是指价值,意为“提供最有价值的高品质的物品给顾客”.麦当劳食品经过科学配比,营养丰富并且价格合理.让顾客在清洁的环境中享受快捷的营养美食,这些因素结合起来,就叫“物有所值”.现代社会逐渐形成高品质化的需要水准,而且消费者的喜好也趋于多样化,麦当劳强调Value,就是要创造和附加新的价值.