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柠檬酸可以用什么代替?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/13 03:14:58
柠檬酸可以用什么代替?
需要看需要,如果需要是还原性的可以使用苹果酸/草酸,如果需要氧化性的是硫酸/盐酸/硝酸/氢氟酸,中性的是磷酸.
以上所列部分不允许用于食品/饮料,食品与饮料可以使用食品级柠檬酸/苹果酸/维他命C/食品级磷酸/酒石酸/乙酸/乳酸等等.
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