蛋糕,面包中加的乳化剂中是不是有硬（软）脂酸甘油酯（猪油中提取出来的）?我是说是不是一般都是猪油啊

蛋糕,面包中加的乳化剂中是不是有硬（软）脂酸甘油酯（猪油中提取出来的）?我是说是不是一般都是猪油啊 乳化剂中会含有猪油中提取出来的油脂吗? 在热的菜汤中放一些猪油,猪油就熔化了,这也是溶解变化.（ ） 等量的豆油,花生油,猪油中,哪个胆固醇含量多?.. 熬好的猪油全部凝结了,而且中间向下凹陷,这个过程中,猪油发生的物态变化是_____,猪油密度_______(变大,变小, 昨天熬好的猪油全部凝结了,而且中间向下凹陷,这个过程中,猪油发生的物态变化是_____,猪油密度_______(变大,变 什么食物会用猪油做?一般做饭会用猪油吗?还是植物油?用猪油做的一般都是哪些食物? 猪油能否溶解在酒精中? 菜油和猪油的区别抱歉啊,我的意思是菜油和猪油都是提供脂肪么?菜油在这方面会不会有区别啊. 小明发现,妈妈昨天熬好的猪油全部凝结了,而且中间向下凹陷.这一过程中,猪油的质量（ ,猪油的密度 .（填“变大”、“变小 巧克力中掺加动物油脂吗?我听说是从猪油中提的? 取一块猪油,在不同的溶剂中试验其溶解性,说明溶解情况.