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酶活力测定的温度题目是“对酶活力测定的叙述正确的是 ”选项中一个是“国际酶学委员会统一的标准温度为25摄氏度”,另一个是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/21 20:19:24
酶活力测定的温度
题目是“对酶活力测定的叙述正确的是 ”
选项中一个是“国际酶学委员会统一的标准温度为25摄氏度”,另一个是“温度应选用该酶的最适温度”
答案是选择后一个,为什么前一个不正确?
当然使用某种酶时应考虑该酶的最适温度,但是题目重点是“活力测定”,酶活力是不是该用“酶的活力单位”表示?而对于“一个酶活力单位”,国际酶学会议规定过的特定条件包括“温度选定为25摄氏度”。
国际酶学委员会统一的标准温度为25摄氏度
这句话是杜撰的,酶具有专一性,所需的温度是不同的,没有标准温度