作业帮请教淀粉糊化度遇到的问题
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/21 04:14:39
请教淀粉糊化度遇到的问题
在颗粒饲料中淀粉糊化度的测定方法中,需要溶解6.0g β-淀粉酶（PH6.8,40度时活力大于10万单位,）于100ml磷酸盐缓冲液中,请问这里的β-淀粉酶 应该买什么样的呢?怎么样才是酶活力大于10万单位呢?就是这里的酶活力大于10万单位,是指单个的酶活力就大于10万单位?还是6.0的酶活力大于10万单位?还是其他?如果我要买β-淀粉酶,怎么选呢?
在颗粒饲料中淀粉糊化度的测定方法中,需要溶解6.0g β-淀粉酶（PH6.8,40度时活力大于10万单位,）于100ml磷酸盐缓冲液中,请问这里的β-淀粉酶 应该买什么样的呢?怎么样才是酶活力大于10万单位呢?就是这里的酶活力大于10万单位,是指单个的酶活力就大于10万单位?还是6.0的酶活力大于10万单位?还是其他?如果我要买β-淀粉酶,怎么选呢?
酶活要是自己测的话是很麻烦的,你可以咨询卖酶的商家 酶的品质差异很大,价格差异也很大,选择适合自己的就好了 查看原帖>>
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