甘油和甘油三酯哪个表面张力大?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/11 04:46:13

甘油和甘油三酯哪个表面张力大?
要有理论依据.最好有具体出处,数据或文献等支持.

甘油的表面张力（20℃） :63.3 mN/m
甘油三脂是甘油和体内脂肪酸合成的一种有机物,它的表面张力不可能会有,因为每个脂肪酸的分子量和结构不同,所以不会有定值,十一酸甘油三脂的表面张力是34.5mN/m,可以供你参考

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