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为什么光明的风味发酵乳里面有酒精的味道?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 16:17:55
为什么光明的风味发酵乳里面有酒精的味道?
发酵乳里是不应该有酒精味的.
原因:
1.可能是光明的风味发酵乳已过期.
2.可能是风味发酵乳里面含有食用酵母菌.
3.可能是风味发酵乳在包装的时候被酵母菌感染.
酵母菌是兼性厌氧菌,在缺氧的情况下,酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳.在有氧的情况下,它把糖分解成二氧化碳和水,在有氧存在时,酵母菌生长较快.
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