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碘加上醋有什么反应
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/22 14:46:39
碘加上醋有什么反应
要避免加醋或酸味菜,碘遇酸易破坏分解.据研究,炒菜时不加醋或酸味菜,碘的利用率为80%左右,反之,碘的利用率可下降到50%左右.
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