来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/15 12:22:27
小苏打或是面碱加上食醋反应能生成什么
生成什么,如果我用小苏打,或是面碱,加上醋精,还有水,会生成什么,人体如果喝了会不会有事?
做包子用苏打或者面碱,吃包子沾醋,是不是同理,了解的解释下
小苏打或面碱加上食醋反应生成：醋酸钠、二氧化碳和水.虽然一下死不了人,但对人体健康会有一定的伤害,最好不要这样食用.做包子用苏打或者面碱,吃包子沾醋与上面提到的问题是两码回事.在做面食中添加适当的碱是为了中和面团在发酵中生成的酸味,经过饧面和蒸制已所剩无几了.
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