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检测蛋白质等

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/25 02:48:28
将面团包在纱布中放在水中清洗,亲你选用试剂检测残留在纱布上的粘稠物质和析出的白浆 1菲林试剂,碘液 2双缩脲试剂 碘液 3双缩脲试剂 斐林试剂 4双缩脲试剂 苏丹3
解题思路: 细胞的分子组成
解题过程:
【解析】: 本题考查面粉的成分及成分的性质,面粉的成分为淀粉和蛋白质,淀粉没有水解,所以没有还原糖,
【答案】:2
最终答案:略