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为什么用热的碱溶液洗涤粘有油脂的器皿效果好

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 03:05:44
为什么用热的碱溶液洗涤粘有油脂的器皿效果好
如题
油脂+氢氧化钠==高级脂肪酸钠+甘油
是一个溶解的问题,油脂易溶于碱液