辣椒素是什么
什么事物里富含辣椒素?辣椒素具有什么样的功能?在什么情况下辣椒素会被破坏?
(2013•红桥区二模)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域.辣椒素的获得有I、Ⅱ途径如图.
(2013•扬州一模)辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域,其获得途径如图所示.下列叙述错误的是( )
(2013•郑州二模)辣椒素是辣椒果实中普遍存在的一种生物碱,广泛用于食品保健、医药工业等领域.辣椒 素的获得
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