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柠檬酸是鳌合剂吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/09 03:09:20
柠檬酸是鳌合剂吗
可以做螯合剂.
柠檬酸一种有机酸,无臭,有强酸味.通常由糖质发酵而得.
在食品添加剂中主要用于酸化剂;螯合剂;分散剂;抗氧化增效剂;增香剂;香料;果酱凝结剂;水果护色剂等.
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