怎样判断物质变质

怎样判断物质是酸是碱? 怎样判断物质的熔点 固体氢氧化钠暴露在空气中易变质（与CO2反应）,怎样判断其变质程度? 怎样使牛奶变质 怎样判断物质是不是电解质?怎样判断他能否导电? 如何判断氢氧化钠是否变质 怎样判断物质显酸性还是碱性? 怎样判断一个物质是否含有离子? 怎样判断两种物质能否相溶 物质的组成元素种类怎样判断 怎样判断物质熔沸点的大小 怎样判断物质呈酸性还是碱性