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含草酸多的食物有哪些

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/15 19:54:56
含草酸多的食物有哪些
一般谷类和蔬菜等还有大量的草酸,植酸,磷酸,如菠菜、油菜等,蔬菜存在的草酸不仅影响本身所含钙和铁的吸收,而且还影响其他食物中的钙和铁的吸收,因此在选择蔬菜时,不能只考虑其钙的绝对含量,还应注意其草酸的含量