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为什么油酯能和碱反应
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/20 00:31:11
为什么油酯能和碱反应
油脂包括油和脂.油(液态)是不饱和脂肪酸甘油酯,脂(固态)是饱和脂肪酸甘油酯,都是一种酯,它门在碱性条件下水解为脂肪酸和甘油,进而脂肪酸和碱反应成盐.
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