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焦磷酸钠会跟脂肪酸反应吗 如:14酸 在水溶液里

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/27 18:04:28
焦磷酸钠会跟脂肪酸反应吗 如:14酸 在水溶液里
RT
做实验发现,在脂肪酸颗粒的悬浮液加一定量的焦磷酸钠分散 发现会呈絮凝状 这能说明两者会反应吗?
会反应,焦磷酸钠水解与脂肪酸本身反应.这个有点像皂碱