测定白酒时回流皂化的目的是甚么

问一道化学竞赛题动植物油脂的皂化值(Is)是指在规定条件下皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数.测定皂化值时首先将4g叔丁醇 测定结晶水含量,加热时坩埚倾斜的目的是? 请问求皂化值的时候是测定的酯值和酸值,在测定酸值的时候也和皂化值类似,酯也溶于乙醇溶液,这样测定酸值不是也把酯也算进去了 09年竞赛题5）皂化当量是指每摩尔氢氧根离子所能皂化的酯（样品）的质量(mg).可用如下方法测定皂化当量 第5题 (8分) 皂化当量是指每摩尔氢氧根离子所能皂化的酯（样品）的质量(mg).可用如下方法测定皂化当量(适用范围：皂 白酒中甲醇测定的国标是什么 熔点测定的目的 重铬酸钾回流法测定COD值的具体方法 在精馏试验中,全回流操作的目的是什么 白酒中总醛的测定中亚硫酸氢钠的作用是? 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定能否用两台不同电导仪测定 制作泡菜时用白酒擦拭泡菜坛的目的是什么?加入陈泡菜水的目的是什么?