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鱼骨是怎样变软的?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/20 15:11:06
鱼骨是怎样变软的?
放一点调味用的酒,鱼会比较清淡爽口,脂肪多的鱼,放一二滴即可,略带青色的鱼类,烹煮时放二三颗梅干,可使鱼骨变软,并且散发出独特的风味 鱼骨头中大部成分是钙,盐酸是强酸,骨头放入盐酸中,鱼骨中钙被强酸盐酸氧化,从而形成了氯化钙,所以变软了
煮鱼时怎样把鱼骨头变软?
稀盐酸化学反应就是稀盐酸它会溶解无机物还是有机物..?!就是用稀盐酸浸泡鱼骨..鱼骨变软了..剩下的是无机物还是有机物.
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