我要做一个盘菜,但是不知道勾芡要放多少淀粉?

我要做一个盘菜,但是不知道勾芡要放多少淀粉? 怎么区别面粉和淀粉?..不要告诉我一个是做面食一个是勾芡的..这个谁都知道..我要的答案是,把两碗不知道是淀粉还是面粉的 淀粉是地瓜粉吗我要勾芡,可以用地瓜粉代替淀粉吗? 蛋花玉米羹的做法自己用鸡蛋,玉米渣,糖,做的蛋花玉米羹,做的时候放了淀粉做勾芡,但是为什么玉米渣总是沉底,不能和鸡蛋花一 做菜为什么要勾芡?怎样勾芡? 淀粉和欠的关系光知道人家说勾芡勾芡,不知道欠是什么东西,另外淀粉和面粉是什么关系呢?那请问在烹饪时裹上淀粉与裹上面粉有什 用水淀粉勾芡时,要出来的东西比较厚变成羹类的,调水淀粉时是把生粉放的多还是把水放的少?就是说控制芡的农与薄再调芡的时候是 为什么淀粉易发胖专家都说淀粉容易导致发胖,建议不要吃勾芡的菜,还有丸子什么的,可是勾芡的时候只要放一点点淀粉,就会变的很 我想做蛋糕,但是不知道要哪些材料,大概要多少, 大米的淀粉含量 急用说一个范围,要在根据,不知道不要乱说,因为我要计算的, 我要做英文读书笔记,但是不知道下面几个词用什么单词合适... 我要做语文练习,但是不知道有哪些AABC式的词,