用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/21 02:57:25

用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些

铁的话,单质还原性比较强,食物之类的腐败都是先被空气中氧气氧化（其实是食物中的微生物呼吸作用引起）,加铁粉后,铁优先被氧气还原,也可以还原被氧化的物质,这样就起了抗氧化的作用,其他的就没什么大的作用,有的话就是工业上的事了

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