以支链淀粉(或玉米淀粉)为原料,制造果葡糖浆,需要哪些酶参加催化反应?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/23 23:27:21

需四种酶.a-淀粉酶,b-淀粉酶,脱脂酶和麦牙糖酶.前两个作用于a -1.4糖苷键将其降解为葡萄糖,麦牙糖,糊精,脱脂酶作用于a-1.6糖苷键也就是分支的位置,降解糊精为不含a-1.6糖苷键的糖.麦牙糖酶作用于麦牙糖的a-1.4糖苷键降解为葡萄糖.四种酶配合作用降解为葡萄糖

制作一吨F55果葡糖浆需要多少玉米淀粉? 以淀粉为原料制取乙醇的反应方程式以淀粉为原料制备乙酸乙酯淀粉是什么?玉米淀粉是什么?玉米淀粉用途有哪些请写出以淀粉为原料制取乙酸乙酯的化学方程式问下各位葡萄糖浆 /麦芽糖浆/ 淀粉糖浆 /果葡糖浆 /有什么区别玉米淀粉和变性淀粉有哪些用途? 小麦淀粉是不是玉米淀粉玉米淀粉基制品有哪些优势? 莲藕含淀粉,其淀粉是直链淀粉还是支链淀粉? 玉米淀粉和干玉米淀粉区别日常吃的食物中哪些含有葡糖糖,哪些含有淀粉?