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食用菌原料发酵腐败原因有哪些?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/26 18:38:01
食用菌原料发酵腐败原因有哪些?
这个主要原因是培养料含水量偏干或者偏湿,氧气不足.料温长期处于40℃左右或以下.长时间达不到标准的发酵温度.导致培养料酸败.
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