作业帮求论斤称蛋糕的配方和制作
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/17 01:44:45
求论斤称蛋糕的配方和制作
不知道为什么我打的蛋糕总发不起来,我用的2.0机器,求低成本,口感好配方
不知道为什么我打的蛋糕总发不起来,我用的2.0机器,求低成本,口感好配方
第一种：
低筋面粉120g 鸡蛋 3个 蜂蜜 60g 绵白糖 60g 葡萄干 少量 芝麻 少量 色拉油 45g
1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里.此时准备一个大盆,放上一些热水.
2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现.
3、继续用高速档将蛋液搅拌,直至完全打发.（搅拌棒上的蛋液不会滴落）
4、将低筋面粉过筛,两次加入.
5、分次用胶刮拌匀.
6、放入色拉油,继续用胶刮拌匀.
7、老年人喜欢经典味道,可以不放葡萄干.（老公喜欢吃朗姆酒葡萄干的味道,我就放了一些）
8、将面糊放入模具中,在上面撒些芝麻,很香.
9、烤箱预热.160摄氏度,20分钟即可,出炉啦!
第二种：
鸡蛋 两个 白糖 40克 低筋面粉 60克 植物油 6克
1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入鸡蛋糊中
5.翻拌均匀后,再倒入植物油
6.再搅拌均匀
7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中
8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右
低筋面粉120g 鸡蛋 3个 蜂蜜 60g 绵白糖 60g 葡萄干 少量 芝麻 少量 色拉油 45g
1、将白糖、鸡蛋、蜂蜜放到一个钢盆里.此时准备一个大盆,放上一些热水.
2、将步骤1,隔水用打蛋器低速档搅拌至细致的泡沫出现.
3、继续用高速档将蛋液搅拌,直至完全打发.（搅拌棒上的蛋液不会滴落）
4、将低筋面粉过筛,两次加入.
5、分次用胶刮拌匀.
6、放入色拉油,继续用胶刮拌匀.
7、老年人喜欢经典味道,可以不放葡萄干.（老公喜欢吃朗姆酒葡萄干的味道,我就放了一些）
8、将面糊放入模具中,在上面撒些芝麻,很香.
9、烤箱预热.160摄氏度,20分钟即可,出炉啦!
第二种：
鸡蛋 两个 白糖 40克 低筋面粉 60克 植物油 6克
1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中
2.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡
3.低筋面粉过筛
4.将面粉倒入鸡蛋糊中
5.翻拌均匀后,再倒入植物油
6.再搅拌均匀
7.装入裱花袋中,挤入小纸杯中
8.烤箱180度预热,中层烤15分钟左右