作业帮 > 化学 > 作业

化学意义上的油是什么甘油和汽油为什么不是,那什么是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/08 07:10:32
化学意义上的油是什么
甘油和汽油为什么不是,那什么是
甘油是乙二醇属于醇类 就是酒精那类的
汽油是烷烃类的混合物 就是甲烷那类的
你说的油是指酯类 水解后就是高级脂肪酸和甘油
一般油(豆油 菜油等)水解后产生不饱和的脂肪酸 这个可以造奶油
脂(牛油 羊油等)水解后是饱和脂肪酸
油脂还可以做肥皂 有条件可以自己试试 >.