作业帮维生素为什么具有还原性 从结构上解释
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/12 18:51:35
维生素为什么具有还原性 从结构上解释
从结构上解释 急 急
1楼什么是烯醇基
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1楼什么是烯醇基
你说的是维生素C吧,结构上最主要的就是它含有一个双键左右两边都连着一个羟基,双键是还原性集团,并且羟基也是还原性的,连在一起的烯醇基更是还原集团,所以有很强的还原性 ,双键一边加上一个羟基就是烯醇基了,
乙烯醇（英语：Ethenol）,分子式为C2H3OH（H2C=CHOH）,这个集团不稳定,易被还原,同时这个集团易异构成醛基,所以很有强的还原性
再问： 易被还原应具有氧化性啊？
再答： 说错了，有很强的还原性，易被氧化，不好意思
再问： 双键一边加上一个羟基怎么是烯醇基 双键是不是碳碳双键 醋为什么也能防止苹果变色，什么结构
再答： 双键就是碳碳双键，可以看成是2个烯醇基的结合呀，这样还原性不是更强吗？
乙烯醇（英语：Ethenol）,分子式为C2H3OH（H2C=CHOH）,这个集团不稳定,易被还原,同时这个集团易异构成醛基,所以很有强的还原性
再问： 易被还原应具有氧化性啊？
再答： 说错了，有很强的还原性，易被氧化，不好意思
再问： 双键一边加上一个羟基怎么是烯醇基 双键是不是碳碳双键 醋为什么也能防止苹果变色，什么结构
再答： 双键就是碳碳双键，可以看成是2个烯醇基的结合呀，这样还原性不是更强吗？