用盐析法分离油脂皂化反应的产物.为什么可以这么做?（原理是什么）如何操作?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/11 04:34:24

油脂皂化后生成高级脂肪酸钠,由于一头是烃基,亲油憎水,所以在水中的溶解度并不很大,当加入食盐细颗粒,由于Na+增多,导致高级脂肪酸钠以固体形式析出,会浮在上层,因为烃基较大,密度小于水,只要用纱布或滤纸进行过滤,在压制成型,就可以了

现有下列实验方法,1,用盐析法分离油脂皂化反应的产物 2,用结晶法分离硝酸钾与氯化钠的混合物油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇怎么分离油脂皂化后的产物：高级脂肪酸钠甘油水等可用蒸馏方法分离吗?为什么呢? 油脂皂化后的混合物为什么要萃取分离可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）油脂的水解反应,都是皂化反应油脂的皂化反应的方程式关于油脂的皂化反应实验化学方面关于油脂的皂化反应油脂的皂化反应是指油脂的什么油脂皂化反应后,使肥皂从反应混合液中分离的方法有： ①分液 ②蒸馏 ③ 乙酸乙酯皂化反应的实验原理是什么?初始电导率如何测定?