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明矾和食品抗氧化剂起什么作用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/23 14:58:47
明矾和食品抗氧化剂起什么作用
如果加在一起,起什么反作用吗?还是可以加的?
明矾化学称呼是十二水合硫酸铝钾.
是否何以互相添加主要是看抗氧化剂是否与十二水合硫酸铝钾反应,也就是主要看是食品抗氧化剂的化学成分是什么.
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