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酶制剂！急！！

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/16 09:12:28
麦芽糖酶属于酶制剂吗？为什么？
解题思路： 酶制剂
解题过程：
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
答案是
最终答案：略
酶制剂是什么? 利用微生物生产酶制剂具有什么优点 酶制剂到底有多大用处酶制剂对动物生长性能和腹泻率到底有多大作用,本人一直持怀疑态度,现在用复合酶制剂也只是心理安慰,因为 有50ug酶制剂,5分钟催化生成了10u mol产物,请计算,一个酶活力单位相当于多少微克酶制剂.写出计算过程 请食品界英高手指教：请问果胶甲酯酶属什么?食品?食品添加剂?还是酶制剂?若属酶制剂是否可以加入到盐 酶制剂－单一酶、复合酶（含液体）的作用究竟有多大 酶制剂是酶吗?到底是什么东西啊?有一句话是“加酶洗衣粉就是将酶直接加入到洗衣粉中”... 2007年1月,中新网报道,中国农科院的科学家们采用生物技术,首次在世界上成功研制出"有机磷农药降解酶制剂".这一具有自 （2011•南京一模）酶制剂、固定化酶、固定化细胞已经广泛地应用于各个领域，下列有关叙述错误的是（　　） 关于酶的计算题.有1克酶制剂,用凯氏定氮法测得蛋白质含量为10%,该酶的比活力为2000U/mol酶蛋白, （2012•广西二模）生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料能和 关于酶的计算题.有1克酶制剂,用凯氏定氮法测得蛋白质含量为10%,该酶的比活力为2000U/mol酶蛋白,问该酶