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芝士蛋糕怎样烤我烤了很多蛋糕,但是发现,经常糕面焦了,但是一刀下去,里面有些泡沫状的类似于液体的东西,请问怎样把握呢?我

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/21 12:14:17
芝士蛋糕怎样烤
我烤了很多蛋糕,但是发现,经常糕面焦了,但是一刀下去,里面有些泡沫状的类似于液体的东西,请问怎样把握呢?我已经是150度60分钟,然后我发现他里面不熟(应该是不熟)我就又烤了20分钟,why!
你可以试着把温度调低些烤的时间长些,每个烤箱的温度都是不一样的,另外表面糊是因为表面接触到烤箱的烤管时间长了,烤的时候可以在蛋糕上顶个锡纸烤.