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请教高手!“糖苷类水解可生成糖和非糖化合物.”请问这个对么?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/12 04:09:59
请教高手!“糖苷类水解可生成糖和非糖化合物.”请问这个对么?
【糖苷】定义:单糖半缩醛羟基与另一个分子(例如醇、糖、嘌呤或嘧啶)的羟基、胺基或巯基缩合形成的含糖衍生物.
所以水解产物可能是几个单糖.
比如蔗糖就是糖苷类化合物,水解成两个单糖【葡萄糖,果糖】,所以不一定产生非糖物质.