做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是:
做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是:
做面条时防止面粉变酸用的是_,洗涤餐具和玻璃仪器选用_
做面条时在面粉里同时加以点苏打和碱可以么
做面条等食物时为何要加入适量的碳酸钠?
姜农收货生姜后,把姜储存在封闭的地窖中可以保存较长时间,原因是____
为除去过多的面碱,做馒头时可加入适量的
做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软,
做面条的面粉是属于淀粉类吗?
做面条时面粉加淀粉是为了什么
12月7日阶段复习卷子4题请教:4、下列说法不正确的是 A. 柠檬酸虽然酸味较浓,但属于碱性食物 B.向煤中加入适量的石
做面条时面粉里面怎样加碱或盐?
做面条的面粉有什么要求?