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熟食品存放在10-60摄氏度的温度超过多少时间微生物大量繁殖引起食物变质

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/10 08:46:51
熟食品存放在10-60摄氏度的温度超过多少时间微生物大量繁殖引起食物变质
一般而言低于25摄氏度存放12小时以下是没有问题的.随着存放温度的升高,可存放的时间相应减少.这道题是有问题的,因为熟食品的种类很多,不同的种类有不同的保质时间,还有,温度的设定也不对,25度以下保质时间就长,温度越高保质期越短.