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为什么热油锅里滴进水会油星四溅,而倒入很多水有不会呢

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：物理作业 时间：2024/05/11 13:07:39
为什么热油锅里滴进水会油星四溅,而倒入很多水有不会呢
是这样的,小水滴水量小,而热油往往温度要比一百度（水的沸点）要高得多,这样一滴水滴到热油中时,由于水滴滴下是有速度,很快就进入油的内部,而热油温度很高,瞬间就能将落入的水滴汽化,而汽化后体积急剧增大,就相当于爆炸一样,将包围着的有炸开,这就是油星四溅的原因!
当这个水滴很大,比如导入很多水,这样由于热油没有足够的热量使得这么多的水瞬间汽化,这样就起不到爆炸的作用,慢慢汽化的话就显得温和多了,这样不不足以将包围着的油炸开,就不会出现油星四溅的现象!
所以说最终归结为水量多少,热油能不能达到将水滴瞬间汽化的程度!
为什么热油锅里滴进水会油星四溅,而倒入很多水有不会呢 炒菜时,热油中滴入水中会把油溅起来,而油滴到沸水中不会把水溅起来,为什么? 水滴在热油锅中为什么会爆炸呢? 为什么水倒进热油里会把油溅出?而可乐只会汽化? 为什么地球上有水?而水又有很多种呢 往沸腾的油锅倒一滴水,为什么油会四溅而开? 为什么天空会有很多星星呢? 请问铁为什么会生锈?而铜不会生锈呢? 为什么有的人会读书而有的不会读呢? 为什么有些动物有翅膀会飞,而有些动物有翅膀却不会放而呢? 锥形瓶里面有水为什么不会影响滴定效果 而酸式滴定管未用标准酸溶液润洗为什么又会影响滴定效果呢?. 为什么水落入热油锅中会听到爆炸声?