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小苏打是白矾吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/17 07:11:39
小苏打是白矾吗
小苏打与白矾不是一个东西:
小苏打的化学成分是碳酸氢钠;作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶.主要化学成分为十二水合硫酸铝钾.是矿物质中药,外用能解毒杀虫,燥湿止痒;内用止血,止泻,化痰.
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