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小麦粉为什么又叫面粉?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 08:22:36
小麦粉为什么又叫面粉?
小麦粉是小麦直接磨成的粉,带有小麦的外皮和中间部分,是粗粮.
面粉就是小麦去了皮的中间部分,是面粉.
面粉是个统称,粮食作物磨成面后都叫面粉,小麦粉是面粉中的一种.
再按面粉中蛋白质含量的多少,把面粉分为高筋粉、中筋粉和低筋粉.蛋糕要松软一般都是用低筋面粉做的.高筋面粉常用来做面包,中筋面粉用来做包子馒头,低筋就用来做蛋糕、饼干等.
面粉是小麦粉吗
小麦粉是面粉吗
小麦粉是高筋面粉吗
小麦粉和面粉的区别小麦粉是面粉吗
小麦粉和面粉的区别
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富强小麦粉是高筋面粉还是中筋面粉还是低筋面粉,袋子上就写富强小麦粉.
小麦粉和面粉有什么区别吗!
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小麦粉和面粉的区别是什么?
面粉就是小麦粉吗,面粉是大米做的吗
为什么小麦粉(面粉)可以做面包,而大米粉不能?小麦大米有什么本质区别吗?