作业帮 > 化学 > 作业

请问浓硝酸滴入鸡蛋清中有什么现象?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/04/28 19:53:50
请问浓硝酸滴入鸡蛋清中有什么现象?
溶液变黄 因为浓硝酸遇到蛋白质发生了颜色反应.我们在使用浓硝酸时,如不慎溅到皮肤上,皮肤会显黄色,就是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应的缘故.